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由張安德中醫藥教授兼副院長（國際合作）賈偉教授領導的一項研究首次證實腸道菌與膽汁酸的交互反應在調控節食後體重反彈中的重要作用。該項研究揭示節食會顯著降低腸道有益菌青春雙歧桿菌和非12α-羥基化膽汁酸的比例，導致機體能量代謝受損，從而令體重反彈，而補充青春雙歧桿菌或熊去氧膽酸（非12α-羥基化膽汁酸的一種）則能有效改善節食後的體重反彈問題。相關研究成果近日刊登於國際科學期刊《Nature Communications》。

卡路里限制引致能量消耗減弱

研究團隊設計出斷食－復食小鼠模型和卡路里限制－復食小鼠模型，用以探究飲食干預對體重帶來的變化。通過分析兩個小鼠模型的代謝表型，團隊發現復食後小鼠體重顯著上漲，其糖耐量和胰島素敏感性則有所下降。同時，卡路里限制組小鼠的能量消耗較對照小鼠弱，並出現更嚴重的脂肪肝和脂肪細胞肥大。

卡路里限制飲食改變小鼠腸道菌群和膽汁酸組成

研究團隊通過宏基因組分析上述兩種小鼠模型的腸道菌群分布，發現卡路里限制大大提高厚壁菌門與擬桿菌門的比例，而這可能是介導體重反彈的關鍵因素。團隊進一步發現青春雙歧桿菌和非12α-羥基化膽汁酸，特別是熊去氧膽酸和石膽酸的比例，在熱量限制後顯著降低。通過腸道菌群與非12α-羥基化膽汁酸的廣義相關性分析，團隊證實青春雙歧桿菌與大多數非12α-羥基化膽汁酸水平具顯著相關性。

青春雙歧桿菌和熊去氧膽酸能有效預防節食後體重反彈

團隊進一步研究體重反彈的小鼠，結果顯示補充青春雙歧桿菌或熊去氧膽酸均能有效改善小鼠的復胖情況。機制方面，研究團隊證實非12α-羥基化膽汁酸介導棕色脂肪中TGR5-UCP1的關鍵性產熱通路，有助維持正常能量代謝和體重。

綜合以上資訊，是項研究揭示腸道菌與膽汁酸的相互反應在介導熱量限制飲食後體重反彈中的重要作用和機制，同時確定青春雙歧桿菌為有效的營養補充劑，可改善因節食減肥造成腸道菌群紊亂而引致的體重反彈，這為預防肥胖帶來嶄新的策略。