校園動態

浸大微種植計劃　盡用都市資源空間

2014年2月21日

人文及創作系研究助理教授譚迪詩博士最近推行名為「綠色生活──都市微種植與資源循環」計劃，希望以簡單而整合的模式，充分利用棄置的廢物和校園被忽略的空間，開拓垂直㮔植，又鼓勵學生利用廢物，將廚餘變身肥料，為種植的蔬果提供豐富養分。

譚博士一直關注食物倫理，她希望透過計劃，讓浸大學生親手種植食物，從而提高對食物、社會及文化的認知，以書本所學的理論，結合日常生活作出反思，並培養一種尊重食物的態度。

是次微種植計劃希望將廚餘、膠水樽、雞蛋殼等廢物，變成為環保種植材料，生長出有價值的食物。計劃利用廢棄膠樽作種植盆，加上由生物系於大學飯堂收集廚餘而製成的堆肥，種出肥大而可口的沙律菜。

參與計劃的鍾嘉希同學（人力資源管理二年級）表示，一直以為要在郊外種植食物，感覺遙不可及，但原來種植可以在都市進行，省卻因長途跋涉運送而消耗的能源。

該計劃得到可持續發展校園專責小組、知識轉移處、樂餉社及種樂樂城市耕作大力支持。