校园动态

浸大微种植计划　尽用都市资源空间

2014年2月21日

人文及创作系研究助理教授谭迪诗博士最近推行名为「绿色生活――都市微种植与资源循环」计划，希望以简单而整合的模式，充分利用弃置的废物和校园被忽略的空间，开拓垂直㮔植，又鼓励学生利用废物，将厨余变身肥料，为种植的蔬果提供丰富养分。

谭博士一直关注食物伦理，她希望透过计划，让浸大学生亲手种植食物，从而提高对食物、社会及文化的认知，以书本所学的理论，结合日常生活作出反思，并培养一种尊重食物的态度。

是次微种植计划希望将厨余、胶水樽、鸡蛋壳等废物，变成为环保种植材料，生长出有价值的食物。计划利用废弃胶樽作种植盆，加上由生物系於大学饭堂收集厨余而制成的堆肥，种出肥大而可口的沙律菜。

参与计划的钟嘉希同学（人力资源管理二年级）表示，一直以为要在郊外种植食物，感觉遥不可及，但原来种植可以在都市进行，省却因长途跋涉运送而消耗的能源。

该计划得到可持续发展校园专责小组、知识转移处、乐饷社及种乐乐城市耕作大力支持。